La glutamina es el aminoácido con más alta presencia en la masa muscular, y juega un papel esencial para el mantenimiento de la actividad y la recuperación de los tejidos. A pesar de ser un aminoácido que el organismo genera de forma natural, las necesidades de glutamina en situaciones de esfuerzo superan la capacidad de generación del cuerpo, por lo que un aporte externo puede ayudar en muchas ocasiones.

¿Qué es la glutamina?

La glutamina es un aminoácido considerado “no esencial”, es decir, un aminoácido que es generado por el organismo en circunstancias normales a partir de otros que están presentes en las proteínas que se ingieren en los alimentos. Nuestro cuerpo obtiene glutamina a partir de  elementos como el glutamato, la valina o la  isoleucina, presentes en alimentos como los lácteos, la carne, algunos frutos secos o el pavo.

A pesar de su consideración de “no esencial”, en circunstancias como el ejercicio físico se considera “esencial condicionado”, ya que la alta demanda de este aminoácido que se requiere por los músculos no puede ser satisfecha por el nivel de generación del organismo. Si el nivel de glutamina baja en exceso, los procesos de generación y recuperación de masa muscular pueden verse perjudicados.

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